Lamei Yeni Yıl ~ Kalın Yeni Yıl Kızarmış Pilav - Yemeği
"Çocukken sadece annemi pastırma toplarken görmüştüm; Yeni Yılın neredeyse burada olduğunu biliyordum ~ çocuklar en çok Yeni Yılı dört gözle bekliyorlardı ~ yeni kıyafetler vardı, yeni yıl için para ve pek çok lezzetli yiyecek vardı! Çocukluk basittir; sadece yeterince yiyin Sıcak giysiler giymek yeterli ~ Annem Yeni Yıl'dan önce tüm parayı bir düzine, iki ya da beş dolara bankaya çevirmeyi seviyor. Çok mutluyum ~ Çocukken paranın miktarını bilmiyordum; Kalın bir düzine tutmayı bildiğim için; çok mutluyum ~ balmumu tütsüsünü kokluyorum; bu, yeni yılın yaklaştığı ve yeni yıl çanı çalmak üzere olduğu anlamına geliyor! " Malzemeler
- Domuz pastırması 30 g
- Patates Yarım
- pirinç 100 gram
- tuz Yarım kaşık
- Tavuk Özü 1 kepçe
- havuç Yarım
- Yumurta 1 parça
- sıvı yağ 1 kepçe
- biber 1 kepçe
- doğranmış yeşil soğan 2 gram
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
130 gram domuz pastırması, yarım havuç, yarım patates, 1 yumurta ve 100 gram pirinç hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı yarım, 1 kaşık biber, 1 kaşık tavuk özü, 2 gram doğranmış yeşil soğan.
-
2 Yumurtaları çırpın, ağ tavasına 1 kaşık sıvı yağ koyun, yağın ısısının yükselmesini bekleyin [yağ dumanının çıkmasına izin vermeyin], çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin, kısık ateşte yavaşça kızartın ve kullanım için yumurta kabuklarında haşlayın.
-
3 Sıcak yumurta kabuğunu bıçakla küçük küpler halinde kesin.
-
Pastırmayı daha sonra kullanmak için küçük küpler halinde kesin. Tencereye 1 kaşık sıvı yağ koyun, yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin, küp küp doğranmış domuz pastırmasını ekleyin ve pastırma aroması gelene kadar hızla kavurun.
-
Havuçları yıkayın; soyun ve bir kenara koyun. Havuçları neredeyse pastırmaya eşit küpler halinde kesin. Tencereye koyun ve domuz pastırması ile kızartın.
-
6 Patatesleri yıkayıp soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve suda haşlayın. Haşlama ile yarı pişirildikten hemen sonra, küp küp doğranmış patatesler birlikte ithal edilir.
-
7 Pirinç buzdolabında soğutulur ve karıştırılarak kızartılırken birbirine yapışmaz. Pirinç kokulu hale gelene kadar pirinci malzemelerle karıştırın.
-
8 Doğranmış yumurtalar nihayet tüm malzemelere konur.
-
9 Yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
-
101 kaşık toz biber.
-
11Shuangdan Festivali çok yakında geliyor, Çin usulü lavanta dolgulu kızarmış pilav yemek ve yabancıların ve Çin tarzının geleneksel festivallerini yaşarken çok mutlu olacaksınız ~
İpuçları
Tatlı limon satmak için ipuçları 7: Gastrointestinal sistemi zayıf olanlar için, ılımlı bir şekilde kızarmış yumurta yiyin ve sindirimi kolay olmadığı için çok sert olan derin yağda kızartılmış pirinç kullanmayın. Çok fazla domuz pastırması yemeyin ~ çok tuzlu olur ~ tadı hafifse yarısını ekleyebilirsiniz Bir kaşık tuz. Pirinçten daha fazla yumurta yok; lezzetli olmayacak Dönüştürülmüş Omurice
önceki
