Yardımcı Maddeler Golden Elephant Yüksek gluten Un 75g Tuz 3g Şeker 45g Krem Şanti 55g
Havuçlu tost uygulaması 1 Havuca su ekleyin ve havuç suyu yapmak için bir mutfak robotuna koyun.
2 Çin malzemelerini birlikte yoğurun ve 26 derece oda sıcaklığında 2-3 saat mayalayın.
3 Orta boy hamuru küçük parçalara ayırın ve tereyağı hariç ana hamurla karıştırın, genişleyene kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyip tüm aşamaya kadar yoğurun.
4 Fermente erişteler bir süre dinlenir,
5 Üç parçaya bölün, yuvarlayın ve on dakika dinlenin.
6 Oval bir şekle dönüşün.
7 Yukarıdan aşağıya doğru kaydırın.
8 Silindirik bir şekle dönüşün.
9 Hamuru ekmek kutusuna koyun ve son fermantasyon için üzerini streç filmle kapatın.
10 Hamur% 80 dolmaya yükselir.
11 Yumurta karışımının tamamını fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin, fırını 160 derecede ısıtın ve 45 dakika pişirin. 25 dakika pişirdikten sonra rengin çok koyulaşmasını önlemek için folyo ile kaplayın.
