Dorayaki - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: yumurta, un, şeker, ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi (ana sayfada bir tarif var), yumurta çırpıcı, krema torbası.
2. Yumurta beyazı ve sarısını ayırın.
3. Yumurta sarılarını parçalayın.
4. Unu eleyin (normal un, su emilimi aynı değildir, 60 gram sadece referans bir değerdir, birkaç kez küçük bir miktar eklemeniz önerilir).
5. Parçacıksız yoğurt gibi olana kadar karıştırın. Kekler, kek gibi değildir ve yüksek incelik gerektirmez.
6. Yumurta beyazına 20 gram şeker ekleyin.
7. Çırpmak için leğendeki çırpıcıyı saat yönünde çevirin.
8. Belirgin çizgiler olana kadar çırpın, ters üçgen görünmesi için çırpıcıyı kaldırın.
9. Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün.
10. Eşit şekilde karıştırın.
11. Sıkma torbasına koyun.
12. Yapışmaz bir tavaya sıkın.
13. Yüzeyde köpürene kadar orta ve kısık ateşte kızartın.
14. Ters çevirin ve bir süre pişirin.
15. Her şeyi iyice kızartın.
16. Bir kat kırmızı fasulye ezmesi yayın.
17. Başka bir parça ile örtün.
18. Dorayaki tamamlandı.
19. Yardım edemem ama bir ısırık al, çok lezzetli.
20. Bitmiş resim.
