Takviyeler: 100 gr pişmiş dana eti 100 gr kişniş 20 gr tuz uygun miktarda domates 1 tavuk özü uygun miktarda
Ev yapımı ramen nasıl yapılır 1 Hamurlu eriştelerden biraz daha sert hale getirmek için una su ekleyin. Yarım saat nemli bir bezle örtün.
2 Uygun bir haşıl ajanı içine çekin ve bir şerit halinde yoğurun. Yağı tek tek fırçalayın ve 10 dakika tabağa koyun.
3 Erişteleri birer birer gerin, eriştelerin iki ucunu sıkıştırın ve çalkalarken her iki uca doğru esneterek yukarı aşağı sallayın. Her biri yaklaşık yarım santimetre çapında bir şerit halinde gerilir. Elbette daha iyi olmak daha iyidir.
4 Tencereye biraz yağ ekleyin, tencereye doğranmış yeşil soğanı su ekleyin, eski çorbayı ekleyin (yoksa biraz tavuk özü ekleyin), tuz ve domatesleri kesin. Kaynattıktan sonra uzatılmış erişteleri ekleyin. Su tekrar kaynadıktan sonra küçük parçalar halinde kesilmiş dana etini ilave edin.
