Malzemeler
Domuz derisi
600 g
Aksesuarlar: Acı biber yağı, tuz, yıldız anason, 2 gr defne yaprağı, 1 gr biber, 1 gr biber, 1 gr, şeker, 1 gr, sirke, 5 gr, zencefil, 3 gr, yenilebilir alkali, 1 gr
Baharatlı cilt jeli 1 İçindekiler: domuz derisi tuzu, yıldız anason, geraniyol, yenilebilir alkali, sirke, soya sosu, sirke, biber, toz biber, sarımsak, acı biber yağı, beyaz şeker
2 Domuz derisini yıkayın
3 Suya yıldız anason, defne yaprağı ve zencefil ekleyin ve ısıyı kapatmak için çubuklarla kolayca geçene kadar pişirin
4 Domuzun derisinin soğumasını bekleyin ve kalan domuz kılını çıkarmak için cımbız kullanın ve yağı kazıyın.
51 yemek kaşığı yenilebilir alkali ve 1 yemek kaşığı sirke ile sıcak suya koyun ve gres kazıma işleminde kalan kalıntıyı çıkarmak için birkaç kez fırçalayın.
6 Yıkanmış domuz derisini bıçakla ince şeritler halinde kesin
7 İki parmağı domuz derisi olmayan temiz suya koyun ve tekrar kaynatın.
8 Yaklaşık 1-2 saat kısık ateşte pişirin, tuz ekleyin ve tekrar kaynatın
9 Domuz derisi çorbasının soğumasını ve hazırlanan kaseye aktarılmasını bekleyin
10 Küveti streç filmle örtün ve gece boyunca buzdolabının buzdolabı bölmesine koyun.
11 Sarımsakları bir sarımsak ezici ile ezin
12 Bir kaseye koyun, toz biber, toz biber, sirke, hafif soya beyaz şekeri ekleyin, iyice karıştırın, kesilmiş deri jölesinin üzerine dökün ve üzerine kırmızı biber yağı dökün.
-
- Kereviz eti parçaları
-
- Tavada yumurta ve jambonlu lahana
-
- Ev Yapımı Kıyılmış Biber
-
- Özel Teriyaki Soslu Domuz Pirzola
-
- Besleyici bir kahvaltı
-
- Hafif Peynirli Meyveli Kek
-
- Domuz İpi Kek Rulo
-
- Domatesli kızarmış kabak
-
- Lahana ile Kızarmış Mantarı Karıştırın
-
- Altın Tofu Bloğu
-
- Hayranlar salatalık vuruyor
-
- Sıcak erişte ve yeşil soğan krepleri
