Taze Kalamar Turtası - Yemeği
"Hoş Temmuz sona erdi ve şimdi planlarla dolu Ağustos ayındayız. Bu ay kahvaltı ayarlanacak ve bu ay çocukların ilgi dersleri de devam edecek. Bu ay Xiaobao küçük bir konaklama için eve gidecek. Tanrım, bu ay gerçekten meşgul olabilirim. Kahvaltı konusunda hâlâ kendime güveniyorum. Ailem makarna, köfte, erişte, dolgular, krep ve buharda pişmiş çörekler seviyor. Sadece akşamları ve sabahları iyi malzemelere ihtiyacım var Buharda pişirilip kızartılabilir. Bugün bu lahana turşusu ve kalamarlı bir turta.Bu evde malzemeleri yok eden bir turta.Lahana turşusu kayınvalidem tarafından marine ediliyor Kalamar Wenzhou'dan gönderiliyor ve turta altın ejder balığından yapılıyor. İki tür un hazırlanır çünkü Çin usulü un genellikle orta glütenli un gerektirir ve piyasada nispeten az orta glütenli un vardır, bu nedenle düşük glütenli unu yüksek glütenli unla karıştırabiliriz. Ailem, Arowana ekmeği için buğday unu ve kekler için buğday unu stokluyor.Bu iki un, yüksek glütenli un ve düşük glütenli un dediğimiz unlardır. Ekmek yapmak istiyorsanız, yüksek glütenli, kek yapımında düşük glüten kullanın ve bu iki unu bire bir karıştırarak Çin usulü un yapın. Tamam, bugün bu turtayı vereceğim, beğendiyseniz deneyebilirsiniz. " Malzemeler
- Arowana düşük glütenli un 200 g
- Arowana yüksek glüten unu 200 g
- Sırılsıklam kalamar Sadece 2
- Karnıbahar 6
- Mısır yağı 15 gram
- Şeker 10 gram
- Maya 3 gram
- lâhana turşusu 1 paket
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri, ıslatılmış iki kalamar, 6 sebze biber, bir paket lahana turşusu, 200 gram yüksek glütenli un ve düşük glütenli arowana unu, 15 gram mısır yağı, 10 gram şeker ve 3 gram maya hazırlayın.
-
2 Tencereye yağ ekleyin ve hafifçe ısıtın ve lahana turşusunu tadına gelene kadar bıçakla karıştırın.
-
3 Sonra tatmak için uygun miktarda şeker ekleyin ve lahana turşusu sotelenmeli ve tadı güzel olması için biraz kurutulmalıdır.
-
4 Daha sonra kalamar ve sebze biberi bir pişirme cihazıyla ezin, malzemeler tadına gelene kadar karıştırın, uygun miktarda pişirme şarabı ilave edin. Daha sonra dolguyu tencereden çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
5 Arowana yüksek ve düşük glüten ununu birlikte karıştırın, ardından su, mısır yağı, şeker ve maya ekleyin.
-
6 Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmak için pişirme makinesinin yoğurma pozisyonunu kullanın ve yoğurduktan sonra yarım saat uyanın.
-
7 Hamuru eşit büyüklükte küçük parçalara bölün, yoğurun ve soğuk dolguyla sarın.
-
8 Hamur düz ve ince olana kadar tekrar yuvarlayın.
-
9 Izgara makinesini önceden ısıtın, erişteleri tavaya koyun ve her iki tarafı da tamamen pişene kadar kavurun.Noodle piştikten sonra, uygun miktarda salata yağı ve pişirme için hafif yağ ekleyin.
-
10 Lezzetli kalamar, biber ve lahana turşusu turtası tamamlandı.
Üç Fasulye Balkabağı Çörekleri
Sonraki
