Tay soğuk acı kabak eriştesi (acı kabak acı değildir) - bir kişi için vejetaryen - Yemeği
Acı kabak yememeye kararlıyım ama beslenmeyi göz önünde bulundurarak ara sıra yeniyor ~ Acı kavunun acılığını en aza indirmek için kendi küçük yöntemimi kullanacağım ~ Sadece kokusunu koru ~ hafif acı bir tat Soğuk erişte ile en iyi eşleşme Yaz aylarında yiyin! Acı kabak Bir İnce erişte Bir kişi için Tay tatlı biber sosu 3 kaşık Beyaz sirke İki yemek kaşığı tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar Buzlu su Doğru miktar
Aşama 1
Haha, lütfen beni soyma bıçağıyla küçük bir uzman çağırın ~ Acı kabağı yıkadıktan sonra soyma bıçağı kullanarak tek tek soyun.Beyaz iç çekirdeğe ulaşana kadar durur (beyaz iç çekirdek acıdır) ~ Buradaki resim gibi ~ Yeşil olduğu sürece Of ~
Adım 2
Sıcak suyu kaynatın ve bir çorba kaşığı beyaz sirke ekleyin ~ acı kabak ekleyin ~ yaklaşık 20 saniye beyazlatın ~
Aşama 3
Acı kabağı boşaltın ~
4. adım
Uygun miktarda tuz ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve zevkinize göre ~ tuz ve şekeri marine edin (Yarım kaşık tuz ve bir kaşık şeker koydum)
Adım 5
Tay tatlı biber sosuna bir kaşık dolusu beyaz sirke ekleyin ~ biraz tuz (çünkü tatlı biber sosu yeterince tatlıdır, şeker gerekmez)
6. Adım
Buzlu su ekleyin ve iyice karıştırın ~ toplam küçük bir kase soğuk sosu ~
7. Adım
Pişmiş ince erişteleri çıkarın ~ önceden hazırlanmış buzlu suya koyun ~
8. Adım
Buzlu erişteleri çıkarın ve bir kaseye koyun ~ Turşu acı kabak dilimlerini koyun ~
9. Adım
O kase soğuk sosu dökün ~ Hadi yiyelim ~
