[Öğrenmesi kolay] Patatesli Kızarmış Sığır Eti - Yemeği
Ben Birleşik Krallık'tayken geliştirilen tarif (o zamanki sebzelerin kötü seçimini düşünün =. =) Temelde zorluk yok, özellikle baharat ve zaman, ama bittiğinde gerçekten lezzetli! ! ! Restoranın patates gulaşının çoğunu kesinlikle ezin! ! ! Vaktiniz olduğunda herkes dener ~ vak ~ sığır eti 500 g Patates 2 parça havuç 2 parça Yeşil soğanlar 2 kısa bölüm Zencefil 1/3 blok Sarımsak 3 yaprak Tarçın 1 küçük parça Defne yaprağı 2 tablet Biber 5 parça Anason tohumu 2 parça Kurutulmuş biber 5 Karabiber 5 parça soya sosu 6 yemek kaşığı Şarap pişirme 5 yemek kaşığı Lezzetli 1/2 yemek kaşığı kristal şeker 10 küçük parça
Aşama 1
İlk önce, sığır etini yaklaşık 2 cm kadar parçalara ayırın, çok küçük olmasın, parçalanacaktır. Sonra kan suyunu çıkarmak için yarım saat tuzlu suya koyun (zamanı kısıtlı olan yoldaşlar bu adımı görmezden gelebilir).
Adım 2
Bir tencere suyu kaynatın, birkaç dilim zencefili koyun, yüksek ateşte 5 dakika pişirin, resimde gösterildiği gibi kan suyunu ve kan köpüğünü alın.
Aşama 3
Aynı zamanda havuçları yaklaşık 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin.
4. adım
Patatesleri turpla aynı büyüklükte kesin.
Adım 5
5 dakika sonra kan temizlendi ve sığır eti kullanıma alındı. Sığır eti kaynar suyu dökmeyin, sadece üst kan köpüğünü iyice çıkarın ve saklayın Bu ilk elden orijinal çorba!
6. Adım
Şimdi en zor adıma girin. . . Öksürük. . . Kızarmış şeker rengi. . . Aslında, yağ koyup akide şekerini koyup resimde gösterildiği gibi renkte kızartmaktır! Acemiler, yavaş başlamak için orta veya düşük ısı kullanabilir. . .
7. Adım
Daha sonra dana etini wok'a koyun, iki kez karıştırın, 2 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık pişirme şarabı ekleyin, üzerini örtün ve 3 dakika pişirin, suyu neredeyse toplanana kadar bekleyin, tekrar tencereye koyun, dana etini 3-5 cm kaplamak için su ekleyin (Sığır etini şimdi pişirmeye yetecek kadar su varsa eklemeye gerek yok).
8. Adım
Sonra kalan tüm malzemeleri, yeşil soğanları (resimde gösterildiği gibi, büyük bir kısmı iyidir), sarımsağı (daha iyi bir tat için 2 küçük açıklığı çekin) ve kırmızı biber (2'yi kırın ve kalanını tamamen yerleştirin) , Biber, anason, tarçın, defne yaprağı, karabiber, hafif soya sosu (4 kaşık), yemeklik şarap (3 kaşık), lezzetli. Bir saat kısık ateşte pişirin, ardından patatesleri ve havuçları, 20 dakika orta ateşte ekleyin ve son olarak suyu toplamak için yüksek ateşte ekleyin.
9. Adım
Son olarak, tavadan çıktıktan sonra da böyle görünüyor ~ Yaklaşık iki saat fırlattıktan sonra et tamamen çürümüş, patates ve havuç tam anlamıyla ortaya çıktı ~ Bol sebzeli Kimchi bifteği
önceki
