Baharatlı ve keyifli Yibin Burning Noodles - Yemeği
Dikkat ettikten sonra, her gün herkes için özenle düzenlediğim gurme tariflerini görebilir ve kilo vermenizi sağlayabilirsiniz! Taze erişte Doğru miktar Yağsız et 300 gram Yağlı 100 gram Yer fıstığı Doğru miktar Pişmiş susam Doğru miktar Frenk soğanı Doğru miktar Doğranmış yeşil soğan ve zencefil 40 gram Kırık Pirinç Filizi 230 gram Kurutulmuş kırmızı biber 30 g Biber 20 kapsül Rattan biber 20 kapsül Tarçın 1 aşama Defne yaprağı 2 tablet tuz 1 kepçe Soya sosu 1 kepçe Şeker 1 kepçe soya sosu 1 kepçe Biber yağı 2 kaşık Susam yağı 1 kepçe Beş baharat tozu bir miktar
Aşama 1
Kurutulmuş kırmızı biber, Çin biberi, yeşil biber, defne yaprağı ve tarçın hazırlayın. Asma biberi ile Çin biberi arasındaki fark önce renkli, ikinci sırada! Biber kırmızımsı, asma biberi ise yeşilimsi. Sichuan biberi kokulu uyuşmuş, rattan biber tadı çok uyuşmuş!
Adım 2
Yukarıdaki baharatları pişirme makinesine koyun ve toz haline getirin.
Aşama 3
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı sonuna kadar doğrayın.
4. adım
Yağı ve yağsız eti ayrı ayrı doğrayın.
Adım 5
Yağı soğuk bir tavaya koyun, yağdaki yağı kısık ateşte yavaşça kızartın ve ardından doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve kokuyu elde etmek için kızartın.
6. Adım
Yağsız kıymayı dökün ve kıyma beyaz olana kadar kızartın, lezzeti artırmak için bir kaşık dolusu tuz ve renklendirmek için bir kaşık dolusu koyu soya ekleyin.
7. Adım
Sonra kırılmış pirinç filizlerini ve baharatlarla karıştırılmış toz biberleri ekleyin, karıştırın ve biraz yenibahar tozu ekleyin.
8. Adım
Kuru geliyorsa biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz, kırılmış pirinç filizi ekledikten sonra kıyma kuruyacaktır. Müstehcenliği nötralize etmek için servis yapmadan önce 1 çorba kaşığı şeker ilave edin, şeker müstehcenliği yumuşatır.
9. Adım
Bir seferde biraz daha kıyma kızartabilirsiniz Kıyma kavurulduktan sonra buzdolabına koyun ve yaklaşık 7 gün saklayın.
10. adım
Bitkisel yağı ve soğuk yağı soğuk bir tavaya koyun, biraz biber ekleyin ve biberin aromasını 2-3 dakika bekletin. Daha sonra karabiberleri çıkarın ve biber yağını bırakarak atın.
11. adım
Bir kase malzemeyi biber yağı ve bir kaşık koyu soya sosu, bir kaşık hafif soya sosu, susam yağı ve acı biber yağıyla karıştırın. Bu adım da atlanabilir.Noodle pişirildikten sonra her bir kase erişteye 1 çorba kaşığı biber yağı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı susam yağı ve 1 çorba kaşığı acı biber yağı ekleyin!
Adım 1/2
Ayrıca bir defada daha fazla fıstık ve pişmiş susam da hazırlayabilirsiniz. Yer fıstığı 180 derecede 7 veya 8 dakika kavrulur, daha sonra soğumaya bırakılır, soyulur, bir torbaya konur ve oklava ile ezilir. Beyaz susam tohumları da kavrulur.
13. adım
Taze erişteleri 7-8 dakika pişene kadar kaynatın, suyu çıkarmak için bir kevgir kullanın ve suyu olabildiğince kuru tutun.
14. adım
Erişteleri bir kaseye koyun, baharatlı sosu ekleyin, üzerine kızarmış kıyma koyun, biraz doğranmış yeşil soğan ve fıstık, pişmiş susam ve biraz şeker serpin, iyice karıştırın ve yiyin! Her bir erişte kasesindeki beyaz şeker miktarı, MSG'ninkinden biraz daha fazladır. İki kez pişmiş sığır eti
önceki
Baharatlı Karides
Sonraki
