Aşama 1
2 saat suya tuz ve susam yağı ekleyin ve kum tükürmesine izin verin. Daha sonra birkaç kez durulayın, tencereye şarap dökün, istiridyeleri ekleyin, kızartın ve hemen ısıyı kapatın ve bir kenara koyun (bu adımı fırın piştikten sonra yapmazsanız balık olur). Doğrudan açık ateşte pişirmek için hazır bir folyo kutu varsa, açıklığı şarapla karıştırarak kızartma adımını atlayabilirsiniz.Adım 2
Maş fasulyesi filizlerinin köklerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.Aşama 3
Fanlar suda ıslanır.4. Adım
Yeşil soğan, soğan, sarımsak, darı baharatlı, zencefil doğranmış ve bir kenara koyun.Adım 5
Yağı bir tavada ısıtın, malzemeleri kızartın.6. Adım
İki yemek kaşığı kıyılmış sarımsaklı biber sosu veya birer yemek kaşığı soya sosu ve Pixian fasulye ezmesi ekleyin.7. Adım
Daha fazla su ekleyebilirsiniz çünkü sos malzemelerin üzerini geçecek şekilde bir süre kaseye dökülecek ve ardından 4 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı sirke ve 1 yemek kaşığı istiridye sosu ilave edin.Adım 8
Büyük bir kase bulun, kasenin boyutuyla örtüşecek şekilde iki yaprak kalay folyo yerleştirin ve şehriye ve fasulye filizi ile kaplayın.9. Adım
Üstüne bir çelenk koyun.Adım 10
Sosun içine dökün.11. Adım
Kaseyi başka bir kalay folyo tabakasıyla örtün.Adım 1/2
Fırını önceden 180 derecede 5 dakika ısıtın, ardından 20 dakika boyunca 200 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin.Adım 13
Beklemeden lezzetli lezzetli yemekler.