Baharatlı Tavuk Çıtır Kemik#Rourouchu - Yemeği
Herkese merhaba~~ Ben bir et şefiyim! Bugün erkeklerin sevdiği bir meze tanıtacağım. Fıstık değil, tavuk böbreği değil. Bu Baharatlı Tavuk Çıtır Kemik! Tiao Tiao Bone olarak da bilinen Chicken Crispy Bone, insanları yemeye bağımlı hale getirecek yumuşak ve gevrek bir tada sahiptir. Bu yemek, ev yapımı bir yemek olarak veya arkadaşların toplanıp futbol izlemesi için bir garnitür olarak kullanılabilir. Umarım hepiniz beğenirsiniz! ! Tavuk Çıtır Kemik 500 gr kurutulmuş biber 20 gram Zencefil 1 blok Sarımsak 3 yaprak beyaz susam 5 gram Siçuan biberi 20 kapsül Tuz 5 gram Şeker 5 gram soya sosu 15 gram eski soya sosu 5 gram Likör 10 gram
Aşama 1
Malzemeler: 500 gram çıtır tavuk kemiği, 20 gram kuru biber, 1 parça zencefil, 3 diş sarımsak, 5 gram beyaz susam, 5 gram tuz, 5 gram şeker, 15 gram hafif soya sosu, 5 gram koyu soya sosu, 20 tane karabiber, 10 gram beyaz şarap.
Adım 2
Zencefilin yarısı kullanım için kıyılır, kalan zencefil kullanım için dilimlenir.
Aşama 3
Tavukları çözdürdükten sonra çıtır kemikleri yıkayın. Tuz, şeker, beyaz şarap, zencefil ekleyin, iyice karıştırın, 1 saat marine edin
4. Adım
Kuru biberleri yıkayıp daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
Adım 5
Temiz bir tavayı açıp ateşi açın, marine edilmiş tavuk kıtır kemikleri ekleyin (yağ koymamayı unutmayın) ve yağı harlı ateşte kızartın.
6. Adım
Tavukların çıtır kemikleri yağdan çıkar çıkmaz hemen kıyılmış sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Adım
Ardından kuru nane ve pul biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Adım 8
Açık ve koyu soya sosunu ekleyin ve çıtır tavuğun yüzeyi kızarana kadar karıştırın.
9. Adım
Bu hale gelene kadar kızartmaya devam edin.Çıtır çıtır tavuk kemiklerinin yüzeyinde yağ olacaktır bu sayede uzun süre kızartma yapmaktan korkmazsınız (tencereyi almaz). Ama mutlaka kızartın.
Adım 10
Neredeyse kızartmaya hazır! Tuzla tatlandırdıktan sonra üzerine pişmiş beyaz susam serpip servis yapın~
11. Adım
Çıktı! İşte genel bir resim! ! Ağzınızı sulandırıyor mu? ? Tavuk çıtır kemiği gerçekten ferahlatıcı, Sichuan biberi, susam, kuru biber ve diğer sosların tadıyla mükemmel bir meze! Siz de deneyin! !
