Erişte
300 gram
Kaynar su miktarı Shanxi Erişte ve Castanopsis uygulaması 1 Erişteleri bir leğene koyun ve dökerken kaynar suyla karıştırın. 2 Birçok küçük hamurla karıştırın. Bir süre kurumasını bekleyin. 3 ve bir hamur oluşturun, yumuşak ve sert ve hamurlu erişteler gayet iyi. 42 cm çapında bir şerit halinde yuvarlayın. 5 Yaklaşık 5 gramlık küçük bir hamur çekin. 6 Elinizin büyük avuç içi çubuğu ile bastırın ve ileriye doğru itin. 7 Yaklaşık 8 cm uzunluğunda bir hamur parçasını itin. 8 İşaret ve orta parmağınızı tutun. 9 İçeri itin ve sıkın. 10 Dik durun. Bir Castanopsis hazır. 11 Sırayla bütün tanenleri yap, pizza tabağı kullanıyorum, yapışmıyor, çok iyi çalışıyor. 12 Bir buharlayıcıya koyun ve su kaynadıktan sonra 5 dakika buharda pişirin. 13 Buharda pişirilmiş Castanopsis. 14 Sevdiğiniz daldırma sosları yapın, soğuk veya sıcak yiyin.