Malzemeler
Yerli tavuk
1
Yuan Mantarı
20 g
Takviyeler: tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, biber
Mantarlı tavuk çorbası nasıl pişirilir 1 Yerel tavuğu yıkayın, iç organlarını çıkarın ve tavuk yağını küçük parçalar halinde doğrayın
2 Tencereye uygun miktarda suyu ateşe koyun, kaynatın ve tavuk parçalarını ekleyin
3 Kurutulmuş mantarları durulayın, suya batırın ve bir kenara koyun.
4 Tencereyi ayırın, uygun miktarda su ekleyin ve beyazlatılmış tavuk parçalarını ekleyin
5 Zencefil ekleyin ve şarabı pişirin
6 Islatılmış yuan mantarlarını ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, yüzen tozu alın, kısık ateşe çevirin ve 2-3 saat pişirin (çünkü kırsal tavukların kokulu hale gelmesi daha uzun sürer)
7 Tavuğu tavuk yumuşayana ve çürüyene kadar haşlayın, biraz tuz ve karabiber ekleyin
-
- Hardallı Domuz Eti ile Ispanaklı Erişte
-
- Lotus kökü tozu tatlı ve ekşi içecek
-
- Qingrun Lily Yam Süt Çorbası
-
- Biber yağı ve yuba salatalık
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Matcha Ballı Fasulye Mus
-
- Kabak Püreli Ekmek
-
- Siyah Susamlı Şeker Üçgeni
-
- Kızarmış domuz pirzolası
-
- Beyaz Mantar
-
- Karamelli puding
-
- Tatlı ve Ekşi Patates Topları
