Domuz pastırması ve sarımsak ile karıştırılarak kızartılmış mantarlar - Yemeği
2 yeşil sarımsak Orta miktarda pastırma 1 kutu mantar 1 yemek kaşığı pirinç şarabı 1 çay kaşığı soya sosu Tuz (pastırmanın tuzluluğuna bağlı olarak) ille de
Beyaz sarımsağı çapraz dilimler halinde kesin, sarımsak yapraklarını elmaslara (veya parçalayın) kesin
Mantarları kuru bir tavada kızartın, kenara koyun
Pastırma dilimlerini kokulu ve yağlı olana kadar kısık ateşte kızartın.
Biraz su pirinç şarabı ekleyin, sarımsak dilimleri ekleyin ve kavurun
Mantarları tavaya koyun, tavayı ısıtın ve üzerine soya sosu koyarak kurutun.
Tavaya başlamadan önce sarımsak yapraklarını yere koyun ve tavayı başlatmak için iyice karıştırın.
Servis.
