g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah mantarı yıkayıp dilimleyin. Arpacık soğanlarını bölümlere ayırın. Kıymalı sarımsak. Biber dilimleri. Shiitake mantar dilimleri. Domuz göbeğini yıkayın ve bir kenara koyun.

Tavayı az yağ ile ısıtın, kıyılmış sarımsağı soteleyin, domuz göbek dilimlerini ilave edin ve karıştırın, dilimler renk değiştirdikten sonra biraz pirinç şarabı ilave ederek kokuyu giderin.

Pirinç şarabını ekledikten sonra mantar ve siyah mantarı ekleyip kavurun.

Shiitake mantarları ve siyah mantarlar karıştırılıp yumuşatıldıktan sonra iki yemek kaşığı soya sosu ve az tuz ilave edildikten sonra yeşil soğan ve pul pullar karıştırılarak kavrulur.

Servis.