g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı maş fasulyeli kek-geleneksel Dragon Boat Festivali yemeği kendiniz yapmak için - Yemeği

"Daha önce bir kez maş fasulyeli kek yaptım ve o zamanlar iyi olduğunu düşündüm, ama soğutmadan sonra tadı daha zor, bu üzücü. Şimdi maş fasulyeli keki soğutulduktan sonra daha yumuşak yapmanın bir yolunu buldum. İzin verin sizinle paylaşayım. , Bunu yapmak isteyenlere yardımcı olmayı umuyorum. (İpuçları adımlarda yazılmıştır) Kırmızı fasulye ezmesi tarifi burada " Malzemeler

Soyulmuş maş fasulyesi 300 gram
Tereyağı 35 gram
Mısır yağı 35 gram
Ev yapımı tatlı kokulu osmanthus ve kırmızı fasulye dolgusu Doğru miktar

Aksesuarlar

Şeker 100-120 gram
Maltoz 60 gram

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Soyulmuş maş fasulyesini yarım gün veya gece boyunca ıslatın, suyu ortada birkaç kez değiştirin ve çok sıcaksa soğutun.
2 Islatılan fasulyeler buharda pişirilir veya biraz su ile pişirilir.
3 Pişmiş fasulyeler püre haline getirilir.Birkaç yöntem vardır: 1. Parçalamak için aletler kullanabilirsiniz.Dezavantaj, az miktarda sıkılmamış fasulyenin tadı etkileyeceği, ancak kızartma sırasında zaman kazandıracağıdır; 2. Pişirmek için biraz su ekleyebilirsiniz Makine kırıldıktan sonra karıştırarak kızartın, dezavantajı kızartmanın daha fazla zaman alması, ancak tadı süper incedir; üçüncüsü, kabaca sıktıktan sonra, tencereye yağ ve şeker ekleyin ve bir süre kızartın ve daha sonra pişirme makinesini kullanın , Sonra tencereye geri dökün ve kızartın. Hem ikinci hem de üçüncü yöntemleri denedim ve üçüncü yöntemin zaman kazandırdığını hissediyorum. (Aşağıdaki adımlar ikinci yönteme göre yazılmıştır)
4 Erimesi için tencereye tereyağı ve mısır yağı ekleyin. (Yağ tercihinize göre değiştirilebilir)
5 Tercihen yapışmaz bir tavada kızartmak için maş fasulyesi püresi, şeker ve maltoz ekleyin.
6 Yapışkan olmayana kadar karıştırarak kızartın, bir hamur oluşturabilir ve nispeten kurudur (bunu kendiniz deneyebilirsiniz, yeterince kuru değilse, tavaya geri dönün ve bir süre karıştırarak kızartın çünkü çok ıslaktır ve kalıba yapışır ve şekillenmez) Taze saklama çantasını kullanabilirsiniz. Serinlemek için kalkın. Taze tutma torbası kullanmak, cildin kurumasını etkili bir şekilde önleyebilir ve bir sonraki işlemi kolaylaştırabilir.
7. Maş fasulyesi ezmesi ile kırmızı fasulye ezmesini kullanmak istediğiniz kalıbın boyutuna göre eşit parçalara bölün. (Kırmızı fasulye ezmesinin tarifi için lütfen adresine bakın.
8 Bir porsiyon maş fasulyesi alın, yassı bastırın ve dolguyu koyun.
9 Aşağıdan yukarıya kapatın.
10 Kalıba koy.
11 Bastıktan sonra kalıbı serbest bırakın. Daha iyi tat için soğutulduktan sonra yenmesi tavsiye edilir. Buzdolabında saklayın ve ağzı sıkıca kapalı tutun ve 2-3 gün içinde mümkün olan en kısa sürede yiyin.