Domuz Eriştesi - Yemeği
Soğuk bir tavada domuz süetini (lütfen kasapta kıyın) ve suyu ekleyin, iyice karıştırın, orta ateşte çevirin ve kızartmaya başlayın.
Bu arada, domuz yağı kalıntısı biraz altın olana kadar çevirip kızartmayı unutmayın ve kızartmaya devam etmek için zencefil dilimlerini yavaşça ekleyin.
Yaklaşık 25-30 dakika sonra kabarcıklar azalır, bu da domuzun neredeyse kızardığı anlamına gelir!
Domuz yağı kalıntısından bir süzgeçle ayırın. (Domuz yağı soğuduktan sonra buzda yavaşça kullanılabilir. Sebzeleri karıştırıp kızartmak için domuz yağı kullanırsanız daha güzel kokar!)
Sarımsak filizlerini yıkayıp kıyın, daha sonra kullanmak üzere biberleri dilimleyin.
Bir kap alın ve sarımsak filizi, domuz yağı kalıntısı, kırmızı biber ve baharatları ekleyin.
Bir tencerede kaynar su ekleyin ve biraz elek ekleyin, besleyici erişteleri ekleyin ve istediğiniz yumuşak Q derecesine kadar pişirin, Yöntem 6'yı uygulayın ve tamamlamak için iyice karıştırın!
