Malzemeler
Genç zencefil tomurcukları
500 g
Aksesuarlar: 50 gr rafine tuz, 50 gr şeker, 50 gr beyaz şarap, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda biber, uygun miktarda beyaz sirke, 50 gr, uygun miktarda sarımsak
Gevrek salamura zencefil filizi uygulaması 1 İhale zencefil filizlerinin eski kabuğunu çıkarın ve yıkayın.
2 Yıkanan zencefil tomurcuklarını suyu kurutmak için iyi havalandırılan bir yere koyun.
3 Zencefil filizleri kuruduktan sonra temiz, yağsız küçük bir leğene koyun, zencefil filizi ve rafine tuzu 10: 1 oranında rafine tuz serpin, karıştırın ve 4 saat marine edin.
44 saat sonra marine edilmiş suyu boşaltın.
5 Uygun miktarda yüksek kaliteli likör dökün.
6 Biraz biber serpin.
7 Beyaz sirke dökün, zencefil tomurcuğunun beyaz sirkeye oranı 10: 1'dir.
8 Rengi iyileştirmek için biraz soya sosu dökün.
9 Zencefil tomurcuğu ve şeker 10: 1 oranında şekeri dökün.
10 Tercihinize göre biraz kırmızı biber, sarımsak dilimleri veya kıyılmış sarımsak serpin.
11 İyice karıştırın ve temiz, yağsız bir kaba koyun, yemekten önce bir hafta turşu yapın.
12 Turşu zencefil filizlerini kolay yemek ve dağıtmak için küçük paketlere ayırın.
-
- Baharatlı Soslu Tavada Kızartılmış Char Siew
-
- Kabaklı Fıstık Ezmeli Bisküvi
-
- Haşlanmış balık
-
- Kızarmış pirinç
-
- Kıyılmış yeşil soğanlı kurabiye
-
- Ispanaklı ve Yumurtalı Erişte
-
- Beyaz mantarla karıştırılmış bamya
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Bonfile
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Karidesli Kızarmış Pilav
-
- Mısır Etli Buharda Pişirilmiş Mantarlar
-
- Ev yapımı baharatlı dana soslu kızarmış pilav
