Çin lâhanası
400 g
Kurutulmuş karides
20 g
Takviyeler: yemeklik şarap, biraz arpacık soğanı, iyi miktarda rafine tuz, iyi miktarda yemeklik yağ Lahana nasıl açılır 1 Malzemeler. 2 Kurutulmuş karidesleri yıkayın, biraz şarap damlatın, yumuşayana kadar ıslatın. 3 Lahanayı yıkayıp kesin ve sapını ince şeritler halinde kesin. 4 Tavaya yağ ekleyin ve frenk soğanı soteleyin. 5 Kurutulmuş karidesleri ekleyin, güzel kokulana kadar kavurun, biraz ıslatılmış kurutulmuş karides suyu ekleyin ve birkaç saniye pişirin. 6 Çin lahanasını ekleyin ve çabucak kavurun. 7 Lahanayı yumuşayana kadar karıştırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Karıştırın ve ardından kabı yerleştirin.