Orijinal Tost - Yemeği
Jinshan Japon Tost Tozu 270 gram Yumurta 1 parça Süt 80 gram yoğunlaştırılmış süt 30 g süt tozu 30 g Tereyağı 32 gram tuz 2 gram Maya 3 gram Pudra şekeri 45 gram
Gerekli malzemeleri hazırlayın
Tereyağı hariç tüm malzemeleri aşçının makinesinin kovasına koyun, unu birinci viteste aldıktan sonra üçüncü vitese geçerek hamuru yoğurun.
Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
İnce eldiven filmini gerene kadar yoğurun.
Hamuru eşit olarak 3 parçaya bölün ve 25 dakika dinlendirin.
Yaklaşık 20 cm'lik bir uzunluk açın, sarın ve 20 dakika dinlenin.
İkinci kez yuvarlayın, ne kadar uzun olursa o kadar iyi. Yavaşça sarın.
Pek çok seviye olduğunu görebilirsiniz.
Fırında fermantasyon uzun zaman alır ve gece boyunca soğutulabilir ve fermente edilebilir.
Tost kutusu 9 dakika dolu.
175 derecede 40 dakika fırında.
