Dana kaburgaları yıkayın
Zar
Su kaynadıktan sonra, akan köpüğü alın
Zencefilli soğan, soya sosu, pişirme şarabı ekleyin. Tuzlu tadı yalnız bırakın.
Düdüklü tencereyi kapatın ve ısıyı 30 dakika kısın.
Ocağı kapatın, biraz soğumaya bırakın ve havalandırın Sığır eti çıtır çıtır kaya şekeri ve tuz ekleyin.
Beyaz turpu soyun ve acıyı gidermek için kaynar suda haşlayın.
Sığır etini tencereye ekleyin ve birlikte pişirin. Normal basınç altında kaynatılabilir veya tembel 10 dakika yüksek basınç altında kaynatılabilir.
Potun dışında. Güzel kokuyor. Suya batırılmış turp çok lezzetli pişirilir.
Sığır filetosu ve turp, ağzınızda iyice erir.
Sığır eti tahtası tendonları gevrek