Mavi Yengeç
255 g
Kış kavunu
500 g
Aksesuarlar çiğ öğütülmüş 30g domuz kemiği 250g tuz uygun miktarda su 1700ml 2 dilim zencefil Mavi yengeç ve kış kavun çorbası uygulaması 1 Hammaddeler hazır. 2 Domuz kemiklerini ve çiğ toprağı yıkadıktan sonra soğuk suyla bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. 3 Kış kavunu yıkayıp parçalara ayırın ve kabuğunu ayırın. 4 Mavi yengeç ve zencefil dilimlerini ekleyin. (Kabuğu yıkayın ve mavi yengecin iç organlarını çıkarın. Ardından mavi yengeci 4 parçaya bölün). 5 Kış kavun kabuğunu ekleyin ve 20 dakika daha kısık ateşte pişirin. 6 Kış kavun eti ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. 7 Pişirdikten sonra ocağı kapatın ve uygun miktarda tuzu tatlandırın. 8 Nemi ve ısıyı gidermek için umami çorbası bitti. Lütfen yavaş iç.