Dut Reçeli Şifon - Yemeği
5 yumurta beyazı, limon suyu, biraz beyaz şeker, 30 gr eşdeğer yiyecek, 5 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı dut reçeli, düşük un 90 gr mısır yağı 50 ml süt 80 ml eşdeğer gıda
1. Yumurta sarılarını iyice çırpın, süt kartonu mısır yağını ekleyin ve iyice çırpın, reçeli ekleyin ve iyice karıştırın, iki kez elenmiş az toz halinde eleyin, bir spatula ile kesin ve iyice karıştırın.
2. Yumurta beyazına limon suyu ekleyin ve yoğun köpürene kadar çırpın, üç kez beyaz şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
3. Yumurta sarısı proteinini kesin ve iyice karıştırın. 8 inçlik bir puding kalıbına dökün.
4. Fırını önceden 160 derece ısıtın. Alt ve orta katlarda 50 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateş edin. Renk çok koyu olduğunda kalay folyo ile kaplayın. Fırından çıktıktan sonra ters çevrilir ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.
Dut ekmeği
önceki
Dut Reçeli
Sonraki
