1. Limon kabuğunu yıkayıp doğrayın.
2. Süt, şeker, zeytinyağı ve limon kabuğu rendesini iyice karıştırın.
3. Düşük toz ve kabartma tozunu karıştırın, sıvıya eleyin ve iyice karıştırın.
4. Dutları yıkayın, yarım saat kadar ince şekerle marine edin, 3'te hamurun içine dökün, hafifçe doğrayın ve iyice karıştırın.
5. Muffin hamurunu kalıba dökün, fırını 180 derece, orta tabakayı yaklaşık 25 dakika önceden ısıtın.