Aksesuarlar: 2 tatlı kaşığı sıvı yağ, 1 kaşık tuz, 1 kaşık soya sosu, biraz pirinç şarabı, 3 damla acı biber sosu, 1 kaşık sarımsak, 3 diş
Patlıcan nasıl kıyılır 1 Temiz patlıcan ve domuz eti hazırlayın!
2 Patlıcanı küçük parçalar halinde kesin. Eti kıyma şeklinde kesin!
3 Sarımsak tohumlarını ince ince doğrayın.
4 Tencereye sıvı yağı koyun, kıyma ekleyin ve beyaz olana kadar karıştırarak kavurun.
5 Kıyma ve sarımsağı karıştırın.
6 Tencereye tekrar yağ ekleyin ve patlıcanı ekleyin. Bir süre kızartın.
7 Sonra soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin ve yumuşatmak için karıştırın!
8 Son olarak kıyma ve sarımsağı birlikte dökün. Bir kaşık tuz ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde kızartın, yüksek ateşte bir dakika içinde servis edilecektir!
