Gece Kantini | Popüler Şifalı Kalın Eggyaki (Tamakoyaki) - Yemeği
Japon draması "Geç Gece Kantini" bize birçok Japon yemeği getiriyor. Bu diziyi sevenler sadece yemeklerden değil, gösterinin iniş çıkışlarından da kaynaklanıyor. Bir şey insan dokunuşuyla dolu olduğunda, tek tek özel ve ilginç insanlar, tıpkı etrafınızdaki ve benim çevremdeki A, B, C, Ding gibi. "Gece Kantini" nin hikayesinde, kalın yumurtalı şal, "hanım evladı" beyefendinin gözdesi. Patronun yöntemi, bu yemeği seven insanların kişilik özelliklerine uyan tatlı ve taze bir versiyon yapmak için sadece beyaz şeker eklemektir. Yuzi-yaki olarak da adlandırılan kalın yumurtalı yaki, Japon yemeklerinde nispeten yaygın bir atıştırmalıktır. Basit görünür, ancak pratikte her zaman yumurta rulolarına katılır veya yumurtanın süte oranı iyi kavranmaz ve yeterince pürüzsüzdür. Yumuşaktır ama şekillendirmesi kolay değildir, şekillendirmesi kolaydır ve tadı çok eskidir. Bugün burada, başarı oranını büyük ölçüde artıran kalın yumurta-yaki yapmak için küçük bir püf noktası paylaşacağım.Bu küçük numara, bir Japon Japon şef tarafından da paylaşıldı. Bu yöntemle yakılan kalın yumurta yumuşak ve sulu, süt kokulu ve yumurta karışımıdır ve yeşim taşı kadar sıcaktır! ! ! Gecenin ortasında bu yemeği servis eden yoğun tatlılık, uzun zamandır beklenen bir anlayış gibi, sizi yavaşça ısıtan bir sarılma gibi ağızdan yayılıyor ... Yumurta 3 Süt Yaklaşık 45 gram Ksilitol Yaklaşık 15 gram tuz Bir avuç
Aşama 1
Aynı büyüklükte üç yumurta alın ve bir kaseye koyun.
Adım 2
Yarım yumurta kabuğunu süte üç kez ekleyin (yumurta kabuğu dozajının kullanılması işin püf noktasıdır, bu yöntemle yapılan kalın yumurta yahnisi sulu olacak ve şekli yumuşak değil kare olacaktır.Süt miktarı tam doğru )
Aşama 3
Yumurta kabuğu ksilitolünün veya beyaz şekerin yarısını ölçün ve biraz tuz ekleyin (sadece bir avuç dolusu alın)
4. adım
Yumurtaları hafifçe çırpın ve tek yönde iyice karıştırın
Adım 5
Yağı yumurta ile pişirilmiş kalın bir tavada fırçalayın ve kısık ateşte tutun.
6. Adım
İlk yumurta sıvısını dökün
7. Adım
Biraz katılaştıktan sonra, kaygan bir yumurta şekline hızla karıştırmak için çubuk kullanın.
8. Adım
Yarım pişmiş kürek birlikte tencerenin kenarına doğru itin
9. Adım
Yağı fırçalayın, ikinci kat yumurta sıvısını dökün ve diğer tarafa yarı kaynatılmış olarak yuvarlayın (birbirlerine yardımcı olmak için iki spatula kullanın veya birbirlerine yardımcı olmak için bir spatula ve bir çift yemek çubuğu kullanın)
10. adım
Yağı fırçalayın, üçüncü kat yumurta sıvısını dökün ve diğer tarafı aynı şekilde yavaşça yuvarlayın.
11. adım
Yağı fırçalayın, dördüncü yumurta sıvısını dökün, yarı pişirildikten sonra yuvarlayın, birkaç kez çirkin veya kusurlu olduğundan endişelenmeyin, kabaca yuvarlayın, çok gevşek olmayın.
Adım 1/2
Kaynayan kalın yumurtayı tencerenin yan tarafına itmek için bir spatula kullanın, biraz baskı uygulayın ve tencerenin kalan sıcaklığını kullanarak kalın kaynamış yumurtanın içinde pişmesine ve pişmesine yardımcı olun
13. adım
Eylemi tekrarlayın, şekillendirmek için her taraftan bastırın
14. adım
İşlemi kalın yumurta fırını kare hale gelene ve tencereden çıkmaya hazır olana kadar tekrarlayın.
Adım 15
Yumurta haşlanmış kalınları açmanın doğru yolu: Tatlı, hem sıcak hem de soğuk lezzetli Kesit katmanlı değil Tamamen piştiğinde ısırıldığında meyve suyu olur Doğru mu yapıyorsun
