Malzemeler
Deri ile domuz göbeği
500 g
soğan
1 parça
Kurutulmuş shiitake mantarları
6 çiçek
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, huadiao şarabı
Mantarla haşlanmış domuz eti pilavı uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Domuz etini küçük küpler halinde kesin ve bir kenara koyun. Etin çok büyük olmasına gerek yok, yaklaşık 1 cm kare şeklinde kestim.
3 Doğranmış domuz eti kabuğuyla birlikte ve bir çorba kaşığı pişirme şarabını bir tencereye soğuk suya ekleyin, suyu haşlayın ve rengi değişene ve çıkıncaya kadar pişirin.
4 Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, zencefil ve sarımsağı kesin. Shiitake mantarlarını ıslattıktan sonra yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
5 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve ısıtın, zencefil, sarımsak, yıldız anason ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Daha sonra doğranmış soğanı, doğranmış domuz eti ve doğranmış mantarları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
7 İki yemek kaşığı mantar sosu, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, ardından kaya şekeri ve Huadiao şarabı ekleyin. Shiitake mantarı sosu olmayan meyveye koyamazsınız, şarap pişirmek yerine Huadiao şarabı kullanılabilir.
8 Etsiz su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin ve pişirin.
9 Kaynattıktan sonra lezzetini tadın, haşlanmış ve haşlanmış yumurtaları da koyabiliriz. Yaklaşık bir saat sonra et çok yumuşak ve çürümüş hale geldi.Bu sırada kapağı açın ve suyu toplamak için yüksek ateşe getirin. Çorbanın tamamını toplamayın, pirinçle birlikte kullanıldığında tadı daha güzel olur.
10 Keyfini çıkarın!
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Karlı Kırmızı Fasulye Ay Pastası
-
- Tuz ve karabiber istiridye
-
- Börülce domuz eti köfte
-
- Yer fıstığı
-
- Orkide Abalone
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Baget
-
- Tavada kızartılmış dana kaburga
-
- Hindistan Cevizli Çörekler
-
- Lahana erişte
-
- Mantarlı Tavuk Makarna
-
- Kızarmış soya fasulyesi filizi
