1. Lotus tohumlarını yıkayın ve birkaç saat ıslatın
2. Bir pirinç tenceresine koyun, uygun miktarda su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
3. Ejder meyvesini kesin ve soyun
4. Pitaya posasını küpler halinde kesin
5. Lotus kökü ununu ılık suyla karıştırın
6. Tencere kaynadıktan sonra nilüfer kökü tozunu ekleyin ve kaynarken karıştırın
7. Kesilmiş pitayayı ekleyin
8. Kaynatın
9. Bir kaseye koyun ve yiyin Lotus kökü tozunun tatlı bir tadı vardır, damak tadınıza göre biraz şeker de ekleyebilirsiniz.