Kırmızı Hurma Zambak Çorbası - Yemeği
Kırmızı hurmalar ve zambak aşaması ve lotus kökü tozu
1. Önceki gece hazırlıkları yapın ve uygun miktarda yıkayın.
2. Suya daldırın
3. Kırmızı hurma miktarı, yıkayın
4. Çekirdek ve küçük parçalara ayırın
5. Ertesi günün sabahı zambak baloncuğu açıldı, ıslatma suyunu dökün ve yıkayın
6. Suyu boşaltın ve tencereye dökün
7. Kırmızı hurmaları tencereye dökün
8. İki kase su ekleyin
9. Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra kısık ateşe alın ve malzemeler yumuşayıp pişene kadar pişirin
10. İki kaşık fermente pirinç ekleyin
11. Bir torba lotus kökü ununu biraz ılık suyla karıştırın ve tencereye dökün
12. Kaynarken karıştırın, şeffaf ve yapışkan olana kadar pişirin
