Aksesuarlar: Maya 3g ılık su 180ml susam ezmesi uygun miktarda rafine tuz 3g yumuşak beyaz şeker 30g
Susam ezmesi ruloları nasıl yapılır 1 Un, ılık su, maya, şeker ve rafine tuzu hamur haline getirin.
2 Sıcak bir yere koyun ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.
3 Gözenekleri eşit şekilde yoğurmak için fermente hamuru tekrar tekrar yoğurun.
4 Hamuru büyük parçalara ayırın.
5 Tahin sosunu yayın.
6 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
7 Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
8 Hazırlanan yeşil gövdeyi tencereye koyun, 30 dakika mayalayın, ateşi açın, yüksek ateşten sonra suyu kaynatın, orta ateşe çevirin, 25 dakika buharda pişirin ve kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin.
