Malzemeler
Ham sade un
60 g
Pişmiş sade un
60 g
domuz yağı
40 g
maltoz
70 g
karbonat
2 g
Sıcak su
20 g
Aksesuarlar: 340g çam fıstığı 60g doldurma hünnap ezmesi ve fasulye ezmesi
Çam fıstıklı hünnap susamlı kek yöntemi 1 Hazırlanan hünnap fasulyesi hamuruna 60 gram çam fıstığı ekleyin, çam fıstığı hünnap ezmesi oluşturmak için iyice karıştırın.
260 gram çiğ ve pişmiş un ve 2 gram karbonat eleyin. Not: Çiğ unu 160 derecede 20-30 dakika kadar pişene kadar pişirin, bu da un haline geliyor.
3 Tereyağı (tercihen domuz yağı veya bitkisel yağ) ekleyin ve iyice karıştırın.
470 gram şurup ekleyin ve iyice karıştırın (Maltoz en iyisidir, onun yerine şurup kullandım).
5 Duruma göre az miktarda sıcak su ekleyerek yumuşak bir hamur oluşturdum, 20 gram kullandım ve 10-30 dakika dinlendirdim.
6 Dolguyu her biri 60 gram ve 6 porsiyona bölün, hamuru her biri 40 gram ve 6 porsiyon olarak bölün.
7 Küçük bir hamur alın, düzleştirin ve dolguyu ortasına yerleştirin.
8 Kaplanın ağzını iki elinizle kullanarak, yukarı doğru iterken yavaşça çevirin, sarın ve hafifçe yuvarlayın.
9 Biraz su daldırın, bir susam kabına koyun ve susamla kaplayın, ardından bir gözleme oluşturmak için ovalayarak bastırın.
10200 derecelik fırına koyun ve 5 dakika pişirin.Fırın ısısını 175 dereceye düşürün ve 15 dakika pişirin, altını çevirip 5-10 dakika kahverengi olana kadar pişirin.
-
- Bıldırcın yumurtası mantarı
-
- Kereviz yapraklarıyla karıştırılmış tofu
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
-
- Soya Soslu Tavuk Baget
-
- Muhallebi soslu çikolatalı puf
-
- Üç renkli kızarmış pilav
-
- Baharatlı fıstık
-
- Beyaz Turplu Tavada Kızartılmış Baharatlı Lahana
-
- Boyalı Kirazlı Kek Rulosu
-
- Üç renkli karışık sebze pirinci
-
- Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Tatlı Susam Tarihi
