g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli kan tofu - Yemeği

Tofu 500 gram gıda Shiitake, gram başına 50 gram yiyecek kış bambu filizleri gram başına 50 gram yeşil soğan gram başına 10 gram gıda zencefil gram başına 10 gram gıda sarımsak gram başına 10 gram frenk soğanı gram başına 10 gram gıda tuzu 5 g monosodyum glutamat gram başına 5 g beyaz şeker 5 gram yemek istiridye sosu 10 gram tavuk tozu 5 gram pişirme şarabı 10 gram nişasta 5 gram hafif soya sosu 5 gram

1. Tofuyu yıkayın, düz bir bıçakla yaklaşık 3 cm kalınlığında büyük dilimler halinde kesin, ardından üst bıçakla 3-4 cm uzunluğunda şeritler kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.

2. Shiitake mantarlarını şeritler halinde ve kış bambu filizlerini şeritler halinde kesin.

3. Yeşil soğanı kıyın, zencefili, sarımsağı dilimleyin ve frenk soğanı kıyın.

4. Tencereyi ısıtın ve yaklaşık 300 gram salata yağı ekleyin, ısının% 60 ila% 70'ini ısıtın.Dilimlenmiş tofu şeritleri yüzey sarı olana kadar beyazlatıldığında, kullanmak için bir kevgir içine dökün.

5. Tencereye yaklaşık 300 gram su koyun, yüksek ateşte kaynatın ve dilimlenmiş shiitake mantar şeritlerini ve kış bambu filizlerini daha sonra kullanmak üzere haşlayın.

6. Tencereye 15 gram yağ ekleyin,% 50 ateşte ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, ardından mantar şeritleri ve kış bambu filizlerini ekleyin.

7. İstiridye sosunu koyun ve kokuyu elde etmek için kızartın, pişirme şarabı ekleyin, yaklaşık 50 gram su ekleyin, tuz, monosodyum glutamat, şeker, tavuk tozu, hafif soya sosu ekleyin.