Susam Yağı Kanlı Tofu - Yemeği
Domuz kırmızısı 400g salamura sebze 150g tavuk çorbası 400g yemeğe göre kişniş kırmızı biber tuzu, gıda domuz yağı susam yağına göre şeker
1. Domuzu kırmızıyı satın aldıktan sonra tuzlu suya batırın ve kullanılana kadar boşaltın.
2. Tavuk çorbası önceden hazırlanmalı, tavuğu buharda pişirip kestikten sonra süzülen tavuk çorbasını kullanıyorum, zahmetli olursa süpermarketten bir kutu konsantre tavuk çorbası satın alabilirsiniz.
3. Tavayı biraz domuz yağıyla başlatın ve sebzeleri güzel kokulana kadar soteleyin.
4. Tavuk suyunu dökün, baharat ekleyin: şeker, tuz. Tatmak için 5 dakika kaynatın.
5. Küçük küpler halinde kesilmiş kırmızı domuz etini dikkatlice dökün, rengi dönene kadar pişirin, susam yağı, kişniş ve kırmızı biber dökün ve tencereye başlayabilirsiniz.
