Halloween balkabağı kurabiyeleri - Yemeği
Önce oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın ve bir kürdan ile küçük bir deliği kolayca açana kadar bekleyin, ancak sıvılaştırılmış halde olmadığı zaman yerinde yumuşatılır. (Tereyağını daha hızlı yumuşaması için küçük parçalara ayırabilirsiniz.)
50 gram bütün yumurtayı hazırlayın ve temiz bir kaba koyun.
Bütün yumurtaları kabak tozu ile karıştırın.
Pirinç ezmesi oluşturmak için yumurta çırpıcıyla eşit şekilde çırpın. (Kabak tozu ve sıvı malzemeler karıştırılırken ince parçacıklar üretecektir, bu nedenle yumurta sıvısının kabak tozunu daha iyi eritmesini kolaylaştırmak için bu adım önceden yapılmalıdır, aksi takdirde bisküviler düzensiz olacaktır.)
Yumuşatılmış tereyağına tuz ve üç derecelik şeker ekleyin.
Renk açılıncaya ve tereyağı hacmi genişleyene kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın. (Şu anda, üç ılık şeker henüz tam olarak erimemiştir.)
Bütün yumurta sıvısı ve kabak tozu karışımını çırpılmış tereyağına ekleyin.
Elektrikli çırpma teli ile tereyağı ve sıvı tamamen karışana ve homojen hale gelene ve rengi açılıp hacim genişleyene kadar çırpmaya devam edin.Bu sırada tereyağı tüylüdür ve üç ılık şeker erimiştir.
Düşük glütenli unu eleyin.
Tüm düşük glütenli unu kaba eleyin.
Eşit şekilde karıştırmak için bir spatula veya el kullanın (yoğurmak değil karıştırmak içindir)
Şu anda, hamur yumuşaktır ve açmak kolaylıkla pürüzlü yüzeye neden olur, bu yüzden şekillendirme konusunda endişelenmeyin.
Hamuru taze saklama poşetine koyun ve tereyağını katılaştırmak için yaklaşık yarım saat kadar soğuması için buzdolabına koyun.
Yarım saat sonra, soğutulmuş hamuru çıkarın ve pürüzsüzce yoğurun.
Daha sonra tekrar taze saklama poşetine koyun, yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın ve yaklaşık yarım saat buzdolabına koymaya devam edin.
Hamuru çıkarın, beğendiğiniz kalıbı bir bisküvi kalıbı ile bastırın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. (Bu sırada lütfen fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın.)
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 derecede 20 dakika pişirdikten sonra 5 dakika pişirin (havalı fırın 18 dakika 140 derece daha sonra 5 dakika pişirin) Lütfen bisküvilerin yüzeyini gözlemleyin ve yüzey hafif sararıncaya kadar pişirin. Tamam. Not: Lütfen bisküvilerin kalınlığının ve boyutunun pişirme süresini etkileyeceğini unutmayın.Lütfen kendi fırınınızın gerçek durumuna göre süre ve sıcaklığı artırın veya azaltın.
Halloween balkabağı kurabiyeleri çıktı ~
Fırında kurabiyeler ~
Lütfen yavaşça kullanın :)
