Malzemeler
Kış kavunu
500 g
domuz eti
200 g
Takviyeler: tuz, yemeklik şarap, nişasta, yumurta akı, biber, yağ, zencefil, yeşil soğan
Kışlık kavun köfte çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın, kış kavunu parçalara ayırın ve domuz etini kıyın.
2 Doğranmış ete uygun miktarda tuz, kıyılmış zencefil, pişirme şarabı, yumurta akı, nişasta ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Tavaya biraz baz yağ koyun, zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından kesilmiş kış kavunu ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
4 Karıştırın, büyük bir kapta su dökün ve yüksek ateşte pişirin.
5 Kaynattıktan sonra altını kısık ateşe alın ve karışık etleri aynı büyüklükte toplara sürün, toplar şekillendirildiğinde yüksek ateşte pişirilir.
6 Haşlanmış köfte pişince ve kış kavunu yumuşayınca biraz tuz ilave edip bir süre pişirin. Pişirdikten sonra biraz frenk soğanı serpin.
-
- Beş Chives Krep
-
- Biber Salamura Yumurta
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Sydney Tavuk Parçaları
-
- Sarımsak Saplı Çırpılmış Yumurta
-
- Kaya Şekeri Sidney
-
- Kıymalı Izgara Kış Kavun
-
- Kış kavunu ile kızarmış yengeç
-
- Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Lif kabağı ve yuba ile kızarmış kış kavunu
-
- İstiridye soslu kış kavunu ile kızarmış karides
-
- Kaplan Biber
