Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
20 g
süt tozu
10 g
Ilık su
40
Beyaz susam
10 g
karbonat
1 g
Kuru maya
3g
Aksesuarlar: Pasta malzemeleri, 30 gr un, tereyağı, 10 gr, yemeklik tuz, 1 gr, arpacık soğanı
Soda kraker nasıl yapılır 11. Kullanılan tüm hammaddeler. 2. 20 gram ve 10 gram tereyağını ayırın ve oda sıcaklığında yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin. 3. Kuru mayayı ılık suyla çözün ve 2 dakika bekletin. 4. Unu 100 gram ve 30 gram olarak ikiye bölün, arpacık soğanı yıkayıp doğrayın.
25. Tereyağı yumuşattıktan sonra hamur malzemelerini ayrı ayrı karıştırıp hamur haline getirip hamur malzemelerini yoğurup yarım saat mayalandırılır.
36. Fermente olan hamuru küçük bir şişkinliğe kadar çıkarın ve olabildiğince dikdörtgen şeklinde açın.
47. Hamur yaprağının üçte biri boyunca katlayın
58. Üçüncü parçayı diğer uçtan tekrar katlayın.
69. Ağzınızı kapatın, açın ve üç kez tekrarlayın. Tekrar açın ve hamur hamurunun içine koyun.
710. Hamur hamurunu hafifçe açın.
811. Hamur yaprağının üçte biri boyunca katlayın.
912. Diğer ucun üçte birinden tekrar yukarı katlayın.
1013. Etrafı elinizle sıkıştırın, kurabiyeyi içine sarın, kapatın, açın ve tekrar katlayın, üç kez tekrarlayın.
1114. Dikdörtgeni tekrar açın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Fazla kenarları kesin ve hamurda küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
1215. Uygun büyüklükte parçalara bölün, yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın ve boşaltın.
-
- Kar Mantarı ve Lotus Tohumu Su Kestanesi Çorbası
-
- Kıymalı Buharda Pişirilmiş Kış Kavunu
-
- Dört Keçiboynuzu Fasulyesi
-
- Bira Bambu Karides
-
- Focaccia
-
- Arpa çorbası
-
- Pastırmalı Kızarmış Fasulye
-
- Pastırma ve Fasulye ile Buharda Pişirilmiş Erişte
-
- Fesleğen kerevit
-
- ## Kavun süt suyu
-
- Soğuk erişte yemeği
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
