g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Un, su ve mayayı yumuşayana kadar karıştırın ve boyutu ikiye katlamak için mayalayın.
2 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, ardından toplamda 8 tur olmak üzere 42 gramlık bir hamura bölün. Kalan hamurun üzerine az miktarda kırmızı maya pirinci ekleyin ve iyice yoğurun. 15 dakika bekletin.
3 Pembe hamuru açtıktan sonra 16 üçgen ve 8 oval kesin.
4 Beyaz hamuru alın, düzleştirin ve ortasından ince ve kalın bir hamur kabuğuna çevirin ve fasulye ezmesi dolgusunu sürün.
Ağzını sıkıca sıkıştır ve yuvarladıktan sonra ağzı aşağı indir.
6 Üçgen pembe hamuru alın, kulaklara yapışması için suyu fırçalayın ve oval fırçayı burnunuza yapıştırın ve sonra gözleri yapıştırın, iki burun deliğini çıkarmak için kürdanın düz kısmını kullanın.
7. Tüm şekilli çörekler buharlı pişiriciye koyun, mayalanması için son 15 dakika boyunca kapağı kapatın.
8 Fermantasyondan sonra soğuk suyu 10-15 dakika kaynatın, ocağı 3 dakika kapatın, ardından kapağı açın ve çörekleri çıkarın.
9 Çok sanatsal görünmesi için bardakları çikolata sosuyla çizin.