Sonbahar ~ Hadi bir kase MandarinBay'in Xiaohang Armut Çorbası alalım - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın, önce armutları tuzla ovalayın, yıkayın ve soyun, soyulmuş kabukları atmayın ve daha sonra çorbada birlikte pişirin.
Deriyi her soyduğunuzda tamamen kesemezsiniz, eğer benim gibiyseniz, bir poşet çay alıp doldurun! Bu şekilde, kaynatma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz, böylece onu tencereden çıkaramazsınız. En iyisi armut çekirdeklerini içine koyup birlikte pişirmek.
Armutları parçalara ayırın, piştikten sonra ağızda erimeleri için daha küçük parçalar halinde kesmenizi öneririm. Ama hepsi kişisel tercihlere bağlı.
Sonra suyu yüksek ateşte kaynatın, ıslatılmış beyaz mantar, armut, armut çekirdeği, armut kabuğu, kırmızı hurma, kaya şekeri ve erik ekleyin.
Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 2 saat pişirin. Pişirme neredeyse kalın olduğundan armut kabuğunu, armut çekirdeğini ve kırmızı hurmaları çıkarın. Çok uzun süre pişirilirse kırmızı hurmalar çürüyebilir. Tencereden çıkmadan önce bir avuç kurt meyvesi ekleyin ve MandarinBayin küçük asılı armut çorbası tamamlanmış olur!
Erikin ekşi tadı, hoş kokulu armutun tatlı tadı ve sonbahar armutunun sert eti var. Mükemmel armut çorbası hayal gücüme uyuyor. Armut yemeyi gerçekten sevmiyorum. Doğrudan iki kase içtim. Biraz abartılı hissedebileceğinizi söyledim. Kendiniz deneyebilirsiniz ve kesinlikle beklentilerinizin ötesinde!
