Malzemeler
Karpuz kabuğu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber tozu, monosodyum glutamat, soya sosu
Soğuk kırmızı yağlı karpuz kabuğu yöntemi 1 Karpuzun kabuğunu yıkayarak içi kırmızı eti çıkarın ve soyma bıçağıyla dış kabuğunu soyun
2 İnce dilimleri çapraz olarak kesin
32 saat tuzla marine edin
4 Malzemeleri hazırlamak için karpuz kabuğunu marine etme süresinden yararlanın: yeşil soğanı ve zencefili kıyın ve bir kenara koyun
5 sarımsağı sarımsak ezmesi ile ezin
6 Bir kaşık toz kırmızı biber, biraz su ekleyin ve sarımsaklı kırmızı biberle dövmeye devam edin
7 Sadece böyle vur
8 Marine edilmiş karpuz kabuğunun içindeki suyu dökün ve ardından suyu kurutmak için suyla durulayın
9 Önceden hazırlanmış soğuk beyaz kaynatın, çubuklarla karıştırın
10 Suyu çıkarın ve boşaltın
11 Tuz, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin; MSG; daha sonra kullanmak üzere az miktarda beyaz sirke
12 Yağı tencereye koyun ve ezilmiş sarımsaklı biberi ekleyin (soğuk yağ ile soğuk tava)
13 Kısık ateşte sarımsaklı biberi kokulu hale gelene kadar karıştırın.
14 Sıcakken karpuz kabuğunun üzerine dökün, ardından biraz soya sosuyla gezdirin.
15 iyice karıştırın
16 Kapağı kapatın, buzdolabına koyarak 90 dakika kadar hızlı dondurun, çıkarın ve servis yapın
-
- Sütlü Hindistan Cevizi Küçük Diş
-
- Aromalı köfte
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Lahana
-
- Kirpi Mor Patatesli Çörek
-
- Kereviz Sazan Çorbası
-
- Kelp salatası
-
- Gökkuşağı Domuzu
-
- Kabaklı Sebzeli Turta
-
- Karışık çırpılmış yumurta
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Lahana turşusu ve beyaz et haşlanmış erişte
-
- Havuçlu erişte ile kuzu çorbası
