Malzemeler
Sade un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz göbeği, 130 gr yeşil soğan, 1 sap zencefil, 3 gr monosodyum glutamat, biraz et suyu, 70 gr, susam yağı
Aromalı köfte uygulaması 1 Topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırmak için un ve su ekleyin, ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2 Uzatılmış hamuru nemli bir bezle 30 dakika örtün.
3 Domuz göbeğini kesme tahtasının üzerine koyun ve püre haline getirin.
4 Biraz doğranmış yeşil soğan ve zencefil hazırlayın.
5 Doğranmış kıymayı büyük bir kaseye koyun, az miktarda et suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, iyice karıştırın.
7 Tadı ayarlamak için tuz, MSG ve susam yağı ekleyin.
8 İyi hamuru geniş bir hamur haline getirin.
9 Eti açın ve iyice karıştırın.
10 Hamurun her iki ucunu hamurun ortasına doğru katlayın.
11 Sonra ikiye katlayın.
12 Tavaya az miktarda yağ ekleyin, köfteleri ekleyin ve her iki tarafı sarı olana kadar pişirin, ardından küçük parçalar halinde doğrayıp bir tabakta servis edin.
-
- Kirpi Mor Patatesli Çörek
-
- Kereviz Sazan Çorbası
-
- Kelp salatası
-
- Gökkuşağı Domuzu
-
- Kabaklı Sebzeli Turta
-
- Karışık çırpılmış yumurta
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Lahana turşusu ve beyaz et haşlanmış erişte
-
- Havuçlu erişte ile kuzu çorbası
-
- Fıstık Ispanak
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Körili Omlet Pilav
