g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

A malzemesini 1/2 eşit parçaya bölün ve B malzemesine bir parça ekleyin.

Bir tencerede 2 parça malzemeyi ayrı ayrı karıştırın, karıştırın ve bir hamur oluşturmak için yaklaşık 15 dakika elle yoğurun. (Ekmek makinesini 15 dakika yüksek hızda karıştırmak için de kullanabilirsiniz)

Kabın yüzeyini bir bezle örtün (yüzey kurumasını önlemek için), fermantasyon için aktif olmayan bir fırına koyun ve 1.5-2 kat daha büyük olduğunda çıkarın (fermantasyon süresi yaklaşık 1 saattir)

Bir yumruk yapın ve hamuru hafifçe bastırın (çok fazla zorlamayın) ve iki renkli hamuru bir spatula ile ayrı ayrı kesin.

Hamuru elinizle tutun ve aynı yuvarlak şekle sahip 4 parça (2 renkli 8 parça hamur) olacak şekilde yoğurun.

İki renkli hamuru dönüşümlü olarak dik açılı modele yerleştirin.

Fermantasyon için ılık bir yere koyun (yaklaşık 30-45 dakika), 1.5-2 katı büyüklüğünde fermente edin (model 8 dakika dolu), kapağı kapatın, önceden ısıtılmış 180 ° C'de fırına koyun ve 160 ° C'de 30 dakika pişirin .

Tostu pişirdikten hemen sonra çıkarın, dört tarafına hafifçe vurun, soğutma rafına koyun ve dilimlemeden önce soğumasını bekleyin.

Ekmek, sandviç yapmaya çok uygun ve lezzetlidir.