g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremaya ek olarak, Krem Peynir dışındaki malzemeler hamur oluşturana kadar çırpılır, ardından krema ve Krem Peyniri (bölünmüş porsiyonlar halinde) ilave edip film gerilinceye kadar çırpmaya devam edin (çünkü çok fazla krema var, yaklaşık 40 dakika çırpıyorum). Duruma bağlı olarak 30CC yavaşça eklenecek

Hamuru yuvarlayın, ağzını kapatın ve az yağlı bir leğene koyun, yüzeye biraz su püskürtün ve fermantasyon tamamlanıncaya kadar yaklaşık 60-90 dakika mayalanması için ılık ve hava geçirmeyen bir yere koyun (parmaklar geri tepmeden unun içine sürüldüğünde hamur bitmiş olur). Hamurun havasını sıkın, 6 eşit parçaya bölün, yuvarlak şeklinde yuvarlayın, üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.

Hamuru zeytin şekline çevirin ve yuvarlayın (kıvırın), sıkılmış ıslak bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin, bu işlemi 2 kez tekrarlayın ~

Dinlenmiş hamuru elle yoğurun veya koni şekli oluşturacak şekilde masanın üzerine koyun (yaklaşık 20 cm)

Açın. Tabanın ortasına bir bıçak çizin. Keskin köşeler oluşturmak için iki kenarı açın. Sonuna kadar yuvarlayın. Havanın girmesini önlemek için biraz çekin

Doğrudan parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun, hamurun yüzeyine biraz su püskürtün ve 40 dakika daha kapalı bir alanda bırakın.

Fırını önceden 190 derece ısıtın Hamurun yüzeyini oda sıcaklığında yumuşayan tuzlu tereyağı ile fırçalayın ve 190 derecede 15-18 dakika pişirin.

Fırın piştikten hemen sonra ızgaraya koyun, aksi takdirde alt kısım nemli olacaktır ~~

Tuzlu kremayı sıcakken yüzeye sürün (çok fazla krema kullanmak istemiyorsanız, fırına girdiğinizde tüm yumurta sıvısını direk fırçalayabilirsiniz)

İç organizasyon ~ gerçekten süper yumuşak !! süper süt ~~ süper kokulu ~~ çok lezzetli !!