Yoğun Süt Peynirli Tost - Yemeği
Qiafa Yüksek Toz 250g Şeker 20g 0.8 çay kaşığı tuz Maya 2.5 g 15 gr krema Süt 60g 110 gr ılık su Yaklaşık 15 gr eski erişte Yoğunlaştırılmış süt 15g 4 peynir dilimi
Kremaya ek olarak, kalan malzemeler ekmek makinesine eski erişte-süt-su-şeker-yoğunlaştırılmış süt-tuz-un-maya sırasına göre yerleştirilir, 5 dakika karıştırılır, ardından krema ilave edilerek 15 dakika karıştırılır. Yüzeye su püskürtün, fırına koyun, bir kase sıcak su koyun ve 40 dakika çalıştırın (sıcaktır)
İlk turdan sonra hamur 2 dakika havalandırılır ve yuvarlaklaştırılır ve 15 dakika dinlendirildikten sonra hamur çubuğu dikdörtgen şeklindedir, 2 dilim peynir konur ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlanır.
12 iki tost kalıbı, 1 saat boyunca iki porsiyon, yaklaşık 8 dakika dolu ve yüzeye yumurta sıvısını fırçalayın.
Pişirme sıcaklığı 180/18025-30 dakika
