Ev yapımı taze krema ile portakal ile marine edilmiş somon - Yemeği
Somon fileto 1 kg 1 portakal 2 limon 50 gram tuz 80 gr esmer şeker Taze krema malzemeleri: 250ml açık krem 2 yemek kaşığı ayran
Taze krema yapmak için hafif krema ve ayranı bir kasede karıştırın, streç film ile sarın ve oda sıcaklığında 10-24 saat koyulaşana kadar bekletin.
Portakal ve limonu soyun
Bir kase hazırlayın, tuz, esmer şeker, portakal kabuğu rendesi ve limon kabuğu rendesi ekleyip karıştırın
Somonu delikli bir tabağa koyun
Karışık baharatları somon üzerine eşit olarak yayın.
Plastik bir ambalaja koyun ve bir gece buzdolabına koyun.
Plastik sargıyı çıkarın ve turşuyu atın
Keskin bir bıçak hazırlayın ve somon filetoyu ince dilimler halinde kesin.
Taze krema ve fırınlanmış Fransız baget ile servis yapın
