Malzemeler
Ördek bacağı
400 g
soya
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, biber, yıldız anason, yemeklik şarap, beş baharat tozu
Soya fasulyesi ile ördek budu güveci 1 Ördek bacağını küçük parçalar halinde doğrayın ve kana batırın.
2 Kaynar suyla hızla haşlayın.
3 Köpüğü çıkarın, yıkayın ve kuru suyu kontrol edin.
4 Soya fasulyesini önceden ıslatın. Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı doğrayın.
5 Yağı tavada ısıtın, kokulu biberleri kızartın ve önce yıldız anasonu çıkarın.
6 Zencefil dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
7 Ördek bacaklarını dökün ve kavurun.
8 Uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin.
9 Su ekleyin, soya fasulyesi ekleyin ve aynı zamanda tuz, pişirme şarabı ve beş baharat tozu ekleyin. Kaynattıktan sonra örtün ve yarım saat pişirin.
10 Çorba çabuk kuruyana kadar pişirin, yeşil soğan ve MSG ekleyin.
11 İyice karıştırın ve karıştırın.
-
- Acı Kabak Kızarmış Ördek
-
- Kişniş Ördek Bacağı
-
- Gizli soslu tavada kızartılmış ördek budu
-
- Kızarmış Ördek Bacakları
-
- Sarımsak kızarmış füme kürlenmiş ördek budu
-
- Ördek raflı erişte çorbası
-
- Beyaz turp ile kızarmış kalın bağırsak
-
- Bambu filizleri ve karanfilli kızarmış ördek
-
- Çınar Çiçeği Stir-Fried Pırasa
-
- Mantarlı Kızarmış Ördek Gizzardları
-
- Karnabaharlı Kızarmış Karides
-
- Pırasa Sosis
