Tavuk Kanadı Kökü
6
Enoki mantarı
1 küçük avuç
Takviyeler, tuz, fasulye salçası, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, zencefil, sarımsak, 1 küçük doğranmış yeşil soğan Douban ile Buharda Pişirilmiş Tavuk Kanadı Kökü 1 Hammaddeleri hazırlayın; 2 Bir kasede tavuk kanatlarına uygun miktarda tuz, kıyılmış zencefil, arpacık ve sarımsak ekleyin; 3 Fasulye ezmesini tekrar koyun; 4 Eşit olarak karıştırın ve yarım saat marine edin; 5 Yıkanmış enoki mantarlarını tabağın altına düz olarak yayın; 6 Marine edilmiş tavuk kanadı köklerini enoki mantarının üzerine koyun; 7 Üstüne bir tabak koyun, bir tavada suyu kaynatın ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin; 815 dakika sonra tavuk kanatları buharda pişirilir ve doğranmış yeşil soğan serpin. 9 servis edilir.