Malzemeler
Üç Sarı Tavuk
1
Patates
250 g
yeşil biber
2 parça
un
200 g
Shimizu
80 g
bira
2 kutu
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, fasulye ezmesi, yeşil soğan, zencefil, karabiber, şeker, tarçın, yıldız anason, soya sosu
Xinjiang büyük tabak tavuğu uygulaması 1 Bir tavuğu temizleyin, iç organları ve boşaltım organlarını çıkarın
2 Patatesleri ve yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, patatesleri soyup doğrayın
3 Acı biber, tarçın, yıldız anason, biber, Pixian fasulyesi ezmesi hazırlayın
4 Tavuğu parçalara ayırın (Sincanlı bir çocuk doğramış olduğum parçaların çok küçük olduğunu söyledi), kuru biberi dilimlere ayırın ve yeşil soğan ve zencefili dilimleyin
5 Kanı ve kiri çıkarmak için kaynar suyla haşlayın,
6 Tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ koyun, yağı ısıtın ve biberi koyun, aroma için derin kızartın ve
71 çorba kaşığı şekeri içine koyun, şekeri eritmek için hızla karıştırın
8 Şeker yavaşça kahverengiye döndüğünde, tavuk parçalarını dökün ve hızla kızartın
9 Yeşil soğan zencefil, fasulye ezmesi, kuru biber ve yeşil soğan zencefili ekleyin, karıştırın ve biraz soya sosu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
10 Tavuğu kaplamak için birayı tencereye dökün (bira buharlaşır ve daha fazlasını dökün)
11 İki yıldız anason ve bir parça tarçın ekleyin, orta-kısık ateşe çevirin ve tavuğu 20 dakika pişirin.
12 Tavuğu olgunlaşana kadar haşlayın, tadına göre biraz tuz ekleyin ve patates parçalarını tencereye dökün
13 Eşit şekilde karıştırın, yaklaşık 15 dakika daha pişirin
14 Patatesler pişince küp küp doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin ve eşit şekilde karıştırın.
152 gram tuzu 80 gram suda eritin, azar azar 200 gram un ekleyin, canlı canlı pürüzsüz bir hamur haline getirin, 30 dakika uyanın
16 Hamuru yuvarlak bir kek haline getirin
17 Geniş şeritleri kesin
18 Erişteleri dağıtmak için tabağa bir miktar yağ sürün, erişteleri yüzeyine biraz yağ sürün, streç film ile kapatın ve 30 dakika dinlendirin
19 Zaman dolduğunda, geniş bir erişte alın ve istediğiniz kadar kalın veya ince bir şekilde sıkıştırarak uzatın
20 Su kaynıyor erişteleri pişirin
-
- Korunmuş yumurtalı Enoki mantarı
-
- Havuç ve Soğan
-
- Tatlı mısır tostu
-
- Sarımsaklı domuz göbeği ruloları
-
- Turşu ile karıştırılmış susamlı yeşil biber
-
- Ahtapot topları
-
- Su Tereli Buharda Pişirilmiş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Mor Patates Pilavı
-
- Kızarmış domuz pirzolası
-
- Kelp salatası
-
- Kızarmış pirinç
