Kabak Kar Mantarı Congee - Yemeği
"İki yulaf lapası ve bir öğün, uzun ömürlülük zor değil. Dalak, mide ve böbrekleri beslemek için her gün yulaf lapası iç." Malzemeler
- Eski kabak parça
- Kuru beyaz mantar 10 gram (beyaz mantar beyaz mantar)
- Pirinç 80 gram
- Wolfberry Doğru miktar
- kristal şeker Veya şeker
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, beyaz mantarı ıslattıktan bir saat sonra suyu bir kez değiştirin ve ardından beyaz mantarı küçük çiçekler halinde yıkayın. Pirinci iki kez yıkayın ve kenara koyun ve kullanım için muşmulayı yıkayın.
-
2 Kabak çekirdeklerini soyup çıkarın, yıkayıp parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 15-20 dakika buharda pişirin. (Bu süre zarfında, kapağını açabilir ve kabağı olgunlaşıp olgunlaşmadığını görmek için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz), buharda pişirilmiş balkabağı çıkarın ve soğumaya bırakın, birkaç bıçak kesin ve daha sonra kullanmak üzere kabak püresi yapmak için bir pişirme makinesine koyun. (Veya bir kaseye koyun ve balkabağı püresine bastırmak için bir kaşık kullanın).
-
3 Kaynamaya yetecek kadar suyu kaynatma kabına ekleyin, yıkanmış pirinci koyun, tekrar kaynatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
-
4 Beyaz mantarı yulaf lapasına koyun ve 30-40 dakika daha kısık ateşte pişirin.
-
5 Yulaf lapasına kabak püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Kurt üzümü koyun (tatlı yemek isterseniz biraz kaya şekeri veya beyaz şeker koyabilirsiniz) ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
