g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Sağlıklı Çorba Tenceresi] Arpa ve Yam Ördeği Çorbası - Yemeği

"Arpa esas olarak nemi ve ısıyı gidermek ve dalağı ve mideyi canlandırmak için kullanılır. Yam ısıyı giderebilir ve detoksifiye edebilir. Ördek eti yin'i besleyebilir, mideyi besleyebilir, suyu artırabilir ve şişmeyi azaltabilir. Et [Arpa ve Yam Ördeği Çorbası] sadece kokulu değil aynı zamanda yin ve mideyi besler, ısıyı temizler, detoksifiye eder, nemi giderir ve dalağı canlandırır.Yaz ve sonbahara uygun, ucuz ve sağlıklı bir çorbadır. Arpa etkileri: 1. Suyu teşvik etme ve şişmeyi azaltma, dalağı canlandırma ve nemi giderme, kasları ve uyuşmayı gevşetme, ısıyı temizleme ve iltihabı boşaltma vb. İşlevleri vardır. Diürez ve rutubet için yaygın olarak kullanılan bir ilaçtır. 2. Saçı besler, saç dökülmesini önler ve saçları pürüzsüz ve yumuşak hale getirir. 3. Beyazlatabilir, cildi pürüzsüzleştirebilir, kırışıklıkları azaltabilir ve pigment lekelerini ortadan kaldırabilir. Akne ve pürüzlü cilt üzerinde belirgin etkisi vardır. 4. Siğil ve pürüzlü cilde sahip kişilerde uzun süreli kullanım için de etkilidir. 5. Myriad esas olarak nem alma işlemi için kullanılır ve düz siğilleri de tedavi edebildiği görülmektedir. Yamın etkinliği: Yam, ısıyı uzaklaştırır ve detoksifiye eder. Ateşli hastalık, ateş, ateşli dizanteri, karbonkül ülseri, şişmiş toksin, skrofula, hemoroid tedavisi. Yam rolü: 1. Hipoglisemik etki 2. Vücudun spesifik olmayan uyaranlara tepkisini düzenleyin 3. Bağışıklık fonksiyonu üzerindeki etki 4. Farelerin ince bağırsağının hareketine etkisi Ördek etkisi: Ördek eti tatlı, tuzlu ve doğası gereği hafiftir.Yin besleyici, mideyi besleyici, şişkinliği azaltıcı, tüberküloz ısısını ve kemik buharını, öksürük, ödem, çocuklarda epilepsi, baş yaraları ve diğer hastalıkları iyileştirici etkileri vardır. Tüketim yorgunluğunu besleyen kutsal ilaç olarak düşünün. Halk-özel yemek terapisi, qi'yi yenilemek ve yağı arttırmak için yaşlı ördek ve paçaların birlikte pişirilmesini içerir.Zayıf olan, daha az yemek yiyen ve kas geliştirmeyen insanlar için uygundur; tavukla yemek pişirmek kanı, baş dönmesini ve baş ağrısını iyileştirebilir. Ördek rolü: 1. Ördek eti: Halkın özel diyet terapisi, qi'yi yenilemek ve kilo almak için yaşlı ördek ve domuz ayaklarının birlikte pişirilmesini içerir.Zayıf olanlar, daha az yiyenler ve kas geliştirmeyenler için uygundur; tavukla aynıdır Kan baş dönmesi ve baş ağrısını iyileştirmek için kaynatın. İdrar yapmak zordur ve suyolunu geçmek istediği için yeşil başlı erkek ördek uygundur ve israfı ve toksinleri ısıtmak gerekiyorsa siyah kemikli beyaz ördek uygundur. tarafından Yu Ördekler su kuşlarıdır ve yetersizliği beslemek ve yang'ı teşvik etmek ve suyu teşvik etmek için ortayı ısıtmak onların doğasıdır.Zayıf yang qi'ye sahip olan veya ödemden muzdarip insanlar yemek için uygundur. 2. Ördek kanı Ördek kanı doğada tuzlu ve soğuktur.Kan zenginleştirme ve detoksifikasyon etkileri vardır. Tüberküloz ve kanı kusmayı tedavi edebilir.Sıcak şarapla ördek kanı içmek etkilidir.Eski insanlar da afyonları detoksifiye etmek için ördek kanı kullanırlardı. Genellikle şarap veya sıcak içeceklerle yapılır ve ayrıca topikal tedaviler de vardır. Menstrüasyon sırasında sıcak basması, iştahsızlık, çayı düşünmeme, beyaz ördek kanı, ılık şarap ve karıştırın; veya beyaz ördek kanı içip kahvaltı ve akşam yemeğinden önce içebilirsiniz. Yaklaşık 100 ml felci iyileştirebilir. Ördek kanı tofusu genellikle sıradan ev yemeklerinde kullanılır, yani ördek kanı soğutulur ve katılaştırılır ve su, tofu gibi pişirilir. Tavada kızartılmış pırasa veya lahana turşusu veya haşlanmış lahana turşusu ördek kanı çorbası, iştah açıcı, ısınma ve iştahı artırıcı etkiye sahiptir. 3. Ördek kafası Ördek başları lo-mei konusunda uzmanlaşmıştır veya salamura içinde haşlanır ve genellikle atıştırmalık olarak yenir. Aslında, ördek kafalarının tedavi edici etkileri vardır. İdrarı hafifletebilir, ödemi azaltabilir ve kızarıklık, sinirlilik ve nefes nefese kalmayı tedavi edebilirler. 4. Ördek yağı Ördek yağı, ördeğin yağlı yağıdır, elde edildikten sonra kalıntıları gidermek için kaynatılır ve daha sonra kullanılmak üzere buzdolabında saklanır. Ördek yağı, doğası ve tadı bakımından tatlıdır, daha çok dış ilaç olarak kullanılır. Yağ düzenleyici pinellia tozu, skrofula ve irin olmadan şişmeyi tedavi etmek için uygulanabilir. " Malzemeler

Arpa 80 gram
Ördek bacağı Bir
tatlı patates Bir
havuç Bir

Aksesuarlar

Alıç 5 dilim
zencefil Üç parça
Arpacık soğanı Üç bölüm
Frenk soğanı bir miktar
Su Üç kase

Malzemeler

tuz Doğru miktar
biber Doğru miktar

Işık Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Arpa ve yam ördek budu çorbası malzemeleri --- bir ördek budu.
2 Arpa ve Yam Ördek Bacak Çorbası Malzemeler-Arpa, Yam, Havuç.
3 Ördek etini doğrayın ve yarım saat berrak suda bekletip kanı alın ve kaynar su kabına koyun (tencereye pişirme şarabı ve yeşil soğan zencefili ekleyin), haşlayın, çıkarın ve durulayın.
4 Yıkanmış ördeği çorba kabına koyun ve üç kase su ekleyin.
5 Kaynattıktan sonra köpüğü alın, yeşil soğan, zencefil, alıç dilimleri ve arpayı ilave edip kaynatın, kısık ateşe çevirip pişirin.
6 Ördeği pişirirken havuçları yıkayın ve doğrayın.
7 İpliği soyduktan sonra kesin ve oksidasyonu önlemek için suya batırın.
8. Ördeği temelde çürümüş bir saat kadar haşlayın, havuç ekleyin ve pişirin.
9 Havuç, yaklaşık 20 dakika pişirin, yam ekleyin ve yaklaşık 10-20 dakika pişirin.
10 Pişen çorbaya tuz ve karabiber ekleyin ve üzerine frenk soğanı serpin.
11 Yirunun [Arpa ve Yam Ördek Çorbası] yemeye hazır.

İpuçları

1. Yam lezzetlidir.Çok sümüğü olan kişilerde alerji olur.Kullanmak için eldiven giyin.Alerjiniz varsa hemen alerji ilacı alın. 2. Alıç eti ortadan kaldırır ve alıç eklendikten sonra ördek çok çıtır olur. 3. Çorbayı içindekilere göre ayrı ayrı haşlama yöntemini kullanıyorum, böylece tadı daha iyi hissedebiliyorum.Ayrıca çorbanın kaynatılma zamanını ve dilimleme zamanını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Yumurta Sarılı Fırında Karides Topları

Kıymalı Buharda Yumurta