Pastalar da güzel olmalı --- boyalı lotus pastası - Yemeği
Şifon (6 inç)
- Yumurta 3
- Düşük toz 35 gram
- Mısır nişastası 5 gram
- Süt 20 gram
- Mısır yağı 20 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- Hafif krema 300 gram
- Mango 1 parça
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını temiz, yağsız ve susuz bir leğene ayırın Yumurta sarısına süt, mısır yağı ve 15 gram ince şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Daha sonra karıştırılmış tozu eleyin ve hassas bir yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.
-
2 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekledikten sonra üç kez şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
-
3 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
-
4 Yavaşça eşit şekilde karıştırın.
-
5 Ardından yumurta beyazlarının kalan üçte ikisini dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
6 Karışık kek hamurunu 6 inçlik bir kek kalıbına yavaşça dökün, büyük kabarcıkları silkeleyin.
-
7 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına (sondan bir önceki tabaka) 135 derecede 1 saat boyunca koyun.Pişirmeden sonra şifon zamanında çıkarılır ve kuruduktan sonra kalıp çıkarılabilir.
-
8 Kalıplanmamış şifon kek, 3 dilim halinde düz olarak kesilir.
-
İnce şekerli ezilmiş krema.
-
10 Pastanın ilk dilimine krema sürün ve mango sürün.
-
11 İkinci kek dilimini katlayın, kremaya dokunmaya devam edin, mangoyu yayın ve ardından kek diliminin üstünü kapatın.
-
12 Silme işlemini bitirdikten sonra favori deseninizi boyayın.
